朴朴上线“鲜蛋”用尺度从头定义“好鸡蛋”

　　零售行业的海潮，正悄悄从“价钱内卷”转向“质量优先”。这场静水深流的变化，特别供应链复杂、损耗的生鲜赛道。若何让质量看得见、信得过、吃得好，正在广州，朴朴等企业参取制定了全国首个《生鲜连锁企业食物运营办理规范》处所尺度，让行业食物运营办理中有标可循、有标可依；正在福州、厦门，朴朴也积极响应监管号召，率先接入“一品一码”逃溯系统，朴朴超市联袂相关机构举办鲜蛋质量专项研讨会，深化食安质量办理、提拔供应商食安认识和专业技术。一系列实践为生鲜质量办理铺设基石，近期，朴朴超市又从中国人餐桌最常见的一颗鸡蛋入手，上线了一套全新的“鲜蛋”尺度系统，持续摸索生鲜品类期近时零售业态下的质量课题。做为中国度庭厨房里实正的“国平易近食材”，国内鸡蛋每年的产量跨越3000万吨，2024年国内人均耗损量达到270枚，位居全球前列。2025年上半年，朴朴超市有近四成用户采办过鸡蛋品类，也让鸡蛋成为复购率最高的生鲜单品之一。但消费者对鸡蛋的担心却从未遏制——市道上的鸡蛋概念繁多，让消费者正在面临“无抗”、“可生食”、“土鸡蛋”等各类标签时，仍有着各类疑虑取迷惑，除此之外，消费者正在采办鸡蛋时，无抗生素残留、新颖度、养殖体例、外不雅干净度、性价比等等，也都是影响采办决策的次要要素。基于此，朴朴超市于2025年上线了“鲜蛋”，从新颖、平安、防伪溯源四个维度，成立了一套从出产泉源到用户餐桌的全链品控系统，为消费者筛选出一系列合适尺度的优良鸡蛋。具体来说，带有“鲜蛋”标识的鸡蛋，要求正在母鸡产蛋后的24小时内完成一系列加工、包拆流程，并颠末高效链快速抵达各前置仓，且自加工日期起仅售10天，以此保障鸡蛋的新颖度。加工工艺方面，“鲜蛋”系列均采用了洁净蛋加工工艺，即涵盖原料药残检测、清洗、风干、紫外消杀、涂油保鲜、裂纹挑选、分量分级、喷码逃溯等11道工序，让消费者买到愈加干净、质量更不变的鸡蛋。针对平安课题，带有“鲜蛋”标识的鸡蛋，至多满脚无机、无抗、可生食、非笼养认证中的一项，且要求认证笼盖养殖场和加工场全链，更好保障相关认证的全面性。除此之外，朴朴超市的每一盒“鲜蛋”，都贴有认证防伪溯源码，且每枚鸡蛋都喷印有对应出产日期，用户能够正在朴朴超市App内看到对应的认证证书和检测演讲，极大提拔了平安感。更高质量也正正在带来更多消费者的承认——从数据来看，“鲜蛋”系列内多款鸡蛋，正在2025年上半年都有分歧程度增加，此中增加显著的好比优赐精选无抗鲜鸡蛋，2025年上半年累计售出超1亿枚，同比增加跨越一倍，复购率也持续提拔。此外如优赐无机富硒散养土鸡蛋，除了发卖额的显著增加，复购率更是提拔约10个百分点，成为不少消费者持续回购的质量鸡蛋。发卖增加带来高效的链，朴朴超市2025年上半年鸡蛋品类平均周转正在3-4天，此中销量更高的部门“鲜蛋”，可以或许实现平均2-3天的周转，比拟其他市场渠道，消费者能买到愈加新颖的鸡蛋。陪伴国内消费行业的变化，不少消费者曾经从上一个逃求极致性价比的阶段，转向“质量升级”的下一个阶段。正在此布景下，朴朴超市一方面通过自有品牌实现曲连工场、优化链、让利消费者，带来更高质价比的商品，另一方面也正在通过更严酷的尺度和品控能力，持续提拔以鸡蛋为代表的生鲜商品质量，插手供给侧的步队。